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滋賀の釣り師 難波英助さんから

石鏡でとれた新鮮なイサキを届けていただきました!!!

 

 

なので今週末のPiccoloでは前菜3種盛りのひと品はこのイサキを使わせていただきますよー。

 

 

 

 

石鏡産 伊佐木のソテー

ドライトマトのタプナードソースと

蓮根のチップス添えでございます。

 

 

旬の味覚を満喫しにぜひぜひピッコロに来てくださいませ!!!

 

 

 

 

 

 

あと アメーラとまとがぼちぼちピッコロに入荷いたしております。

本日の前菜に登場いたしましたアメーラとまとのひと品は・・・

 

 

 

 

 

 

アメーラとまと&そら豆のペコリーノチーズがけでございました。

 

 

そら豆のシーズンはぼちぼち終わりですが、水牛のモッツァレラチーズがこれから入荷予定なので

アメーラとまとと水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼなどを

こらからの前菜&一品に登場させたいと企んでおります!!!

水牛のモッツァレラチーズは格別ですよー!!!

 

 

旬を味わいにピッコロに

ご来店お待ちしておりまーす。

 

 

 

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